通辽市市场监管局开展“年夜饭”食品安全专项检查

2022-01-28 12:05:05 产业观察

为切实保障我市春节期间餐饮服务食品安全,让广大人民群众过上一个安全、祥和的节日,根据《关于做好2022年元旦春节期间有关工作的通知》要求,1月26日,通辽市市场监管局四级调研员王立华带队,对即将接待“年夜饭”的3家餐饮单位开展了“年夜饭”餐饮安全专项检查。科尔沁区市场监管局、开发区分局执法人员陪同检查。     检查组重点对餐饮单位的食品原材料采购进货票据、食品加工制作、餐饮具消毒、食物留样、环境卫生、从业人员健康情况、疫情防控措施、进口冷链食品管控等方面进行了细致的检查。从检查情况看,各餐饮单位主体责任意识较强,为接待“年夜饭”做足了人员调配、物资储备等方面的准备工作,但检查时也发现一些问题,如:留样冰箱未上锁、冰箱冰柜内食品成品与半成品混放叠放等。执法人员已要求其规范整改。     检查中,王立华调研员强调,春节前后各餐饮单位一定要严格落实主体责任,完善全过程食品安全风险防控制度,落实接待5桌以上的“年夜饭”申报登记备案制度,主动提示消费者“厉行节俭,反对浪费”。     截至目前,全市市场监管系统已检查即将接待“年夜饭”的餐饮单位96家次,发现食品安全隐患139个,已要求属地局责令其限期改正,并跟踪整改。     下一步,通辽市市场监管局将继续加大“年夜饭”抽查巡查力度,提高问题发现能力,切实消除食品安全隐患,守护好广大群众“舌尖上的安全”。     春节将至,各类聚餐活动将会增多,正是食品安全事故易发和疫情传播的敏感时段。在此,通辽市市场监管局提醒广大消费者,外出就餐时要提高食品安全和疫情防控意识,尽量选择证照齐全、环境卫生状况良好、量化分级等级较高的餐饮单位,就餐后注意索取发票等凭证。如遇到食品安全问题,可拨打12315热线进行投诉举报。

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