2023年4月10日-4月24日，北京市海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区23家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下： 1 北京冯氏和顺斋餐饮有限公司 （招牌名称：冯氏和顺斋） 存在厨房用具没有定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。 2 北京海云馨酒家 （招牌名称：天天串吧） 存在厨房用具没有定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。 3 北京萨莉亚餐饮管理有限公司海淀联想桥店 （招牌名称：萨莉亚） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 4 北京五彩云霞餐饮店 （招牌名称：安徽牛肉板面） 存在食品原料、半成品、成品未按要求进行食品贮存的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正、给予警告。 同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 5 北京来音客餐饮管理中心音乐酒屋 （招牌名称：唱吧麦颂） 存在进货台账不全的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正、给予警告。 6 北京众品赞餐饮有限公司 （招牌名称：和合谷） 存在垃圾桶未加盖的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。 7 北京巴蜀印象餐饮有限公司 （招牌名称：巴蜀印象） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 8 北京妈妈臻香餐饮有限公司 （招牌名称：关公故里刀削面） 存在“两个责任”落实不到位的问题，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正、给予警告。 9 北京巳禾餐饮管理有限公司 （招牌名称：包子铺） 存在未主动提示消费者进行防止食品浪费提示提醒、“两个责任”落实不到位、食品经营人员未穿戴清洁的工作衣、帽的问题，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（八）项的规定，依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 10 北京旺和华顺餐饮有限公司 （招牌名称：粉姐姐） 存在未主动提示消费者进行防止食品浪费提示提醒的问题，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，责令改正、给予警告。 11 北京墩儿餐饮管理有限公司 （招牌名称：墩儿大碗宽面） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 12 北京山河缘餐饮管理有限公司 （招牌名称：山西面馆） 存在“两个责任”落实不到位的问题，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正、给予警告。 13 北京圆海山庄渡假村 （招牌名称：大觉闻道老兵卷带鱼） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 14 北京鸿霖餐饮管理有限公司 （招牌名称：胡同串串） 存在餐具消毒与原材料粗加工水池混用、后厨环境不卫生、“两个责任”落实不到位的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（一）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正、给予警告。 15 北京西西里酒店管理有限公司莲宝路店 （招牌名称：北平盛世） 存在后厨环境不卫生、食品经营人员未穿戴清洁的工作衣、帽、“两个责任”落实不到位的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（八）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正、给予警告。 16 北京盛财顺商贸有限公司 （招牌名称：三才堂菜站） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 17 北京水清园酒家 （招牌名称：三才堂粮店） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 18 北京德龙正兴小吃店 （招牌名称：德龙正兴美食街） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 19 北京鼎泰轩餐饮管理有限公司第一分公司 （招牌名称：鼎泰轩美食城） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 20 青年时尚（北京）体育管理有限公司 （招牌名称：青年时尚美食城） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 21 北京幸福提餐饮管理有限公司 （招牌名称：好适口） 存在食品处理区内从业人员留长指甲的行为的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。 同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 22 北京悦途餐饮管理有限公司肖家河分店 （招牌名称：驴世家驴肉火烧） 存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。 同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 23 北京上河桥头鱼火锅有限责任公司 （招牌名称：上河桥头鱼火锅） 存在未定期对食品安全状况进行检查评价的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正、给予警告。 同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 来 源：餐饮科