注意!山东检出9批次不合格食品,农药残留问题近七成

2022-05-13 12:55:05 产业观察

食品伙伴网讯 5月12日,山东省市场监督管理局发布2022年第16期(总第361期)通告,检出餐饮食品、食糖、食用农产品和水产制品4大类食品9批次样品不合格,涉及农药残留超标、微生物污染、质量指标不达标、有机污染物污染等问题。     6批次食品检出农药残留超标问题     6批次食品检出农药残留超标问题,占不合格总数的67%,分别为邹城市冯方方果品批发中心销售的芒果,吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定;淄川区蔬菜农产品批发市场刘京成销售的姜,噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定;济南槐荫天天鲜超市销售的香蕉,吡虫啉不符合食品安全国家标准规定;成武县永嘉乐生活购物广场销售的韭菜,腐霉利不符合食品安全国家标准规定;临沂经济技术开发区向城全羊馆购进的泡椒(辣椒),噻虫胺不符合食品安全国家标准规定;德州经济技术开发区乐惠享副食百货门市店销售的豇豆,倍硫磷和灭蝇胺均不符合食品安全国家标准规定。     吡唑醚菌酯为杀菌剂,属于甲氧基氨基甲酸酯类,通过抑制菌株的呼吸作用,进而达到杀菌的效果,可防治香蕉等黑星病、叶斑病等。食用食品一般不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒,但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品,对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,吡唑醚菌酯在芒果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯残留量超标的原因,可能是为快速控制病情,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。     噻虫嗪是烟碱类杀虫剂,具有胃毒、触杀和内吸作用,对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫嗪超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,噻虫嗪在根茎类蔬菜(芜菁除外)中的最大残留限量值为0.3mg/kg。姜中噻虫嗪残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。     吡虫啉属内吸性杀虫剂,具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用吡虫啉超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。     腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂,对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果,但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用腐霉利超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利残留量超标的原因,可能是为快速控制病情,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。     倍硫磷是有机磷神经毒剂,对害虫具有触杀和胃毒作用,对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用倍硫磷超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,倍硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。     灭蝇胺是一种具有触杀功能的昆虫生长调节剂,干扰蜕皮和蛹化,对美洲斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用灭蝇胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量值为0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺残留量超标的原因,可能是为保证豇豆收成和良好卖相,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。     噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆、蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,噻虫胺在茄果类蔬菜(番茄除外)中的最大残留限量值为0.05mg/kg。辣椒中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。     1批次餐饮具检出微生物污染问题     1批次餐饮具检出微生物污染问题,为滨州经济技术开发区家娌婆水饺自助餐店使用的自消毒碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。     大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐(饮)具检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934—2016)中规定,餐(饮)具中不得检出大肠菌群。餐(饮)具中检出大肠菌群的原因,可能是餐具清洗不彻底、消毒灭菌不彻底,也可能是操作人员或周围环境不清洁,造成餐饮具二次污染。     1批次绵白糖检出质量指标不达标问题     1批次绵白糖检出质量指标不达标问题,为泰安高新区物美超市销售的标称为山东东都食品有限公司生产的绵白糖,还原糖分不符合食品安全国家标准规定。     还原糖分是指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一,还原糖分高的食糖会影响产品的质量,易吸潮、不利于贮存。《绵白糖》(GB/T 1445—2018)中规定,绵白糖中还原糖分含量应处于1.5~2.5g/100g之间。绵白糖中还原糖分检测值不合格的原因,可能是原料纯度不高、生产工艺控制不当等原因造成的,也可能与运输、储存条件控制不当等有关。     此外,还有1批次食品检出有机污染物污染问题,为烟台市家家悦超市有限公司栖霞四店销售的标称为青岛福海源水产品商贸有限公司生产的尚趣烘烤鱼片,经菏泽市食品药品检验检测研究院检验发现,其中N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。     N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,是国际公认的毒性较大的污染物,具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少,但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物,也可能引起急性中毒。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定,N-二甲基亚硝胺在水产制品(水产品罐头除外)中的最大限量值为4.0μg/kg。熟制动物性水产制品中N-二甲基亚硝胺检测值超标的原因,可能是产品原料腐败所致或加工过程中污染所致。     对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。 食品抽检不合格产品信息 (声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目) 序号 食品名称 标称生产(养殖)企业名称 标称生产(养殖)企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 规格型号 商标 生产(购进或检疫)日期/批号 不合格项目||检验结果||单位||标准值 检验机构 备注 1 绵白糖 山东东都食品有限公司 临沂市罗庄区盛庄街道罗六路49号 泰安高新区物美超市 山东省泰安市高新技术产业开发区龙泉社会事务管理中心龙城国际 400克/袋 东都及图形商标 2021/8/10 还原糖分||3.11||g/100g||1.5~2.5 山东省食品药品检验研究院 2 芒果 / / 邹城市冯方方果品批发中心 邹城市城前西路郭庄水果批发市场2号 / / 2022/2/21 吡唑醚菌酯||0.080||mg/kg||≤0.05 青岛市华测检测技术有限公司 3 姜 / / 淄川区蔬菜农产品批发市场刘京成 淄川区蔬菜农产品批发市场 散装 / 2022/2/22 噻虫嗪||0.49||mg/kg||≤0.3 青岛海润农大检测有限公司 4 香蕉 / / 济南槐荫天天鲜超市 山东省济南市槐荫区田家庄401号门头房 / / 2022/3/4 吡虫啉||0.0990||mg/kg||≤0.05 山东拜尔检测股份有限公司 5 自消毒碗 滨州经济技术开发区家娌婆水饺自助餐店 山东省滨州市开发区杜店街道办事处渤海二十二路黄河二路站前财富广场2号楼130号 滨州经济技术开发区家娌婆水饺自助餐店 山东省滨州市开发区杜店街道办事处渤海二十二路黄河二路站前财富广场2号楼130号 / / 2022/2/28 大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出 山东安谱检测科技有限公司 6 韭菜 / / 成武县永嘉乐生活购物广场 山东省菏泽市成武县伯乐集镇十字路口北路东 / / 2022/2/24 腐霉利||1.28||mg/kg||≤0.2 食药环检验研究院(山东)集团有限公司 7 尚趣烘烤鱼片 青岛福海源水产品商贸有限公司 青岛市崂山区沙子口街道小河东社区 烟台市家家悦超市有限公司栖霞四店 山东省烟台市栖霞市庄园街道金岭商贸城 散装称重 尚趣+图案 2021/7/18 初检结果:N-二甲基亚硝胺||14.2||μg/kg||≤4.0 复检结果:N-二甲基亚硝胺||38.0||μg/kg||≤4.0 初检机构:菏泽市食品药品检验检测研究院 复检机构:青岛市产品质量检验研究院 8 泡椒(辣椒) / / 临沂经济技术开发区向城全羊馆 山东省临沂市经济开发区东华花园东沿街 散装称重 / 2022/3/8 噻虫胺||0.087||mg/kg||≤0.05 鲁健检测科技有限公司 9 豇豆 / / 德州经济技术开发区乐惠享副食百货门市店 山东省德州市经济技术开发区长河街道办事处天衢东路B17号1号综合楼1层7号门市 散装 / 2022/2/23 倍硫磷||0.33||mg/kg||≤0.05;灭蝇胺||0.69||mg/kg||≤0.5 国检(青岛)检测技术有限公司 (来源:山东省市场监督管理局)         

食品抽检不合格产品信息-16.xlsx       相关报道:山东省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况的通告2022年第16期(总第361期)     本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,未经授权,禁止转载,如需转载,请联系取得授权后转载,请联系news@foodmate.net。

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