答记者问|济宁市“十四五”食品安全规划政策解读新闻发布会

2022-01-20 20:50:46 产业观察

1月19日上午,济宁市政府新闻办组织召开“新政策 新措施”主题系列新闻发布会(第2场),解读我市“十四五”食品安全规划有关情况,并回答记者提问。     齐鲁晚报记者     《规划》在“开展粮食领域质量安全提升行动”中提到“强化质量监管。重点加强新收获粮食质量调查和质量安全监测,组织开展库存粮食质量安全监测。”请问“十四五”期间,市发改委计划如何进一步做好粮食质量安全监测?     谢显东   市发展改革委   四级调研员     “十四五”期间,市发改委将严格贯彻落实国家《粮食质量安全监测监管办法》和《山东省粮食质量安全监管实施细则》、《山东省超标粮食收购处置管理办法(试行)》等有关规定,按照省粮食和储备局的有关要求,严把新收获粮食和库存粮食质量两个关口,持续加强粮食质量安全监测预警,严防发生区域性、系统性粮食质量安全风险。     新粮收购前,市县粮食部门将按照《食品安全法》和《粮食质量安全监管办法》等有关规定要求,落实粮食质量安全 属地管理责任,根据省粮食和储备局统一下达的《新收获粮食质量安全检测计划》制定工作方案并按计划组织开展本辖区新收获粮食质量安全监测。充分发挥市县粮食质检机构检验检测作用,针对人民群众关心的重金属、真菌毒素超标等问题,抓好重点地区、重点品种、重点项目的监测。同时,采取有效措施,严把粮食常规质量和主要食品安全指标的监测,如发现超标粮食生产的区域及时通报预警,更好地服务于粮食收购。     要求地方储备粮承储企业进一步完善储备粮出入库质量检验制度,对收购入库和销售出库的粮食加强质量检验。除检测储备粮常规质量指标和储存品质指标外,严格根据省粮食和储备局要求,增设储备粮出入库食品安全指标必检项目。粮食入库后,企业按照粮权归属向同级粮食部门提交验收申请,由粮食部门委托有资质的质检机构进行粮食质量及安全指标检验,确保粮食质量安全可靠;轮换出库时,企业须委托有资质的检验机构检测合格后方可出库。市发改委将严格落实《山东省地方储备粮质量安全管理实施细则》,每年组织春季、秋季两次粮油安全普查活动对库存粮食质量进行检查。同时,结合地方储备粮轮换入库验收等时机,组织开展监督检查活动,加大对库存粮食质量的监管。     山东广播电视台记者     请问下一步在贯彻落实《规划》中“深化食品产业供给侧改革”方面有什么打算?     杨明   市工业和信息化局   四级调研员     食品产业是保障民生的基础产业,“十三五”期间,我市食品产业发展取得了突出成绩。主要表现在:     产业规模持续壮大,支柱地位不断提升。2020年,规模以上食品工业企业190家,实现主营业务收入399亿元,主营业务收入占全市工业的比重为11.3%。     县市区发展食品产业协调性增强,形成了以生物制品及调味品、粮油制品、肉禽加工、果蔬加工、饮料及白酒、休闲烘焙食品制造为主导的产业体系。     科技创新取得积极进展,技术装备水平持续提高。在食品非热加工、包装材料等领域突破了一批关键共性技术,部分成果达到国际先进水平,自主创新能力明显增强,信息化、智能化水平不断提升。     围绕“深化食品产业供给侧改革”,“十四五”期间,市工信局将着力推进以下三项重点工作,奋力推进食品产业高质量发展。     推进全产业链协同发展。提升精深加工综合水平,加快新型非热加工、新型杀菌、高效分离、清洁生产等技术升级,提高粮油、肉蛋奶、果蔬的精深加工比重。提升高端装备水平,鼓励食品企业引进转化智能装备、绿色包装、立体仓储、线上检测仪器等先进装备和质检技术。对当年内设备投资额达到2000万元(“零增地”项目1000万元)以上的技改项目,按照设备投入额的3%给予奖励,单个企业最高300万元。     坚持创新驱动发展。推动企业技术创新,加强食品产业关键共性技术和智能化技术的创新研究,加快科研成果产业化和标准化进程。推进数字经济赋能,依托全省食品行业区块链应用平台,提供产品供应链管理、大数据营销、质量品牌社会评价等服务。创新业态和模式,加快中央厨房、农商直供、垂直电商平台等新业态新模式发展,推进食品产业与休闲、旅游、文化等深度融合。     加快产业结构优化升级。做优产业布局,立足食品加工现有产业基础,围绕生物制品及调味品、粮油制品、肉禽加工、果蔬加工、饮料及白酒、休闲烘焙食品等细分行业,布局发展各县市区优势产业链,构建特色鲜明、集群优势突出、市场影响力强的现代食品产业体系。打造过硬质量品牌,深化“增品种、提品质、创品牌”提升工程,鼓励企业开发婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品。引导企业建立食品安全可追溯制度,建立健全食品安全诚信自律制度,探索建立食品工业企业诚信档案,引导食品工业企业依法诚信经营。     东方圣城网记者     农产品质量安全社会关注度高,请问我市是如何保障农产品质量安全的?     杨新建   市农业农村局   质监科科长     近年来,全市农产品质量安全形势总体趋稳、持续向好,未发生一起农产品质量安全事件。     健全完善农安监管体系。11个县级农业农村局成立了专门的农产品质量安全监管机构,3个市级功能区明确了监管责任部门,141个涉农镇街全部成立农产品质量安全监管站,5982个农业行政村(居)设立了村级农产品质量安全监管员,三级监管体系、四级监管队伍基本健全。     不断加大农产品监督监测力度。加大重大节日、重要区域、重点产品的抽检力度,2021年共组织开展和承接市级以上各类农产品监测25次,累计抽检样品5119个,覆盖14县市区主要农产品生产基地和部分散户,合格率稳定在99%以上。对各级监测中发现的不合格样品,认真追查溯源,严格依法处置,并纳入年度重点监控管理。     全面推行食用农产品达标合格证制度。以市政府文件推行食用农产品合格证制度,构建产地附证准出、市场索证准入机制。为83511家生产主体(含种养殖散户)建立了信息档案,并在全国食用农产品合格证制度试行工作现场推进会上作典型发言。   全面启动实施食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动。成功举办山东省食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动启动仪式暨全省农产品质量安全工作会议。联合市直6部门印发三年行动实施方案,聚焦问题较为突出的12种农产品,强力管控生产环节,严厉打击违法违规用药行为。 

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