上海:韭菜、豆芽、保健食品……3月1日起实施食品安全信息追溯

2022-02-28 21:25:03 产业观察

按照新发布的《上海市食品安全信息追溯管理品种目录》(2021年版),韭菜、豆芽、灭菌乳(常温)、保健食品、特殊医学用途配方食品、白酒等于2022年3月1日起正式实施。     3月1日起,上海市的食品和食用农产品生产经营的生产企业、农民专业合作经济组织、屠宰厂(场)、批发经营企业、批发市场、兼营批发业务的储运配送企业、标准化菜市场、连锁超市、中型以上食品店、集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业等14类市场主体应当按照《上海市食品安全信息追溯管理办法》的规定,利用信息化技术手段,履行相应的信息追溯义务,接受社会监督,承担社会责任。     根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》的规定,追溯食品的生产经营企业应当将追溯食品的名称、数量、进货日期、生产日期等信息上传至食品安全信息追溯平台。     3月1日起新增食品安全信息追溯管理品种目录  

      消费者在上述14类场所采购上述产品时,可以通过上海市食品安全信息追溯追溯平台(www.shfda.org),点击查询追溯码、条码、品名、企业信息,获取相关食品和食用农产品的来源信息。  

    此外,小编整理了一些选购小技巧供消费者参考哦!     【韭菜选购技巧】     新鲜的韭菜颜色翠绿、叶片直、根部饱满、水分足。而遇见颜色过于鲜亮,且呈现墨绿或深绿色,甚至看起来有些发黑、根部枯萎、叶片耷拉,弯曲程度较大的韭菜时,你就要提高警惕了,一定要谨慎购买!     【豆芽选购技巧】     1.自然培育的豆芽芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、有光泽、白色,而激素催生的豆芽,芽茎粗壮,色泽灰白;     2.自然培育的豆芽,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而激素催生的豆芽根短、少根或无根;     3.自然培育的豆芽,豆粒正常,而激素催生的豆芽豆粒发蓝;     4.自然培育的豆芽无水分冒出,而激素催生的豆芽有水分冒出。

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