“双管齐下”,南京市场监管稳抓春节食品安全工作

2022-01-30 14:10:25 产业观察

春节将至,食品消费集中、需求旺盛,食品安全事故易发、高发。为保障节日期间的食品安全,营造安定、祥和的节日氛围,近日,南京市市场监管局结合当前形势,一手抓食品安全监管,一手抓新冠疫情防控,全面规范节前食品生产秩序,确保让老百姓买得放心、吃得安心。     1   强化部署,抓责任落实     下发《关于加强“两节”期间食品生产监管工作的通知》《关于加强食品生产环节进口冷链食品疫情防控工作的通知》,要求各区局进一步增强责任意识,强化组织领导,严守监管责任和防疫责任,强化节日期间食品安全监管,开展进口冷链食品逐批报告制度,严格进口冷链食品从业人员健康管理,全方位压实企业主体责任。     2   强化整治,抓违规整改     开展节日食品生产企业专项整治,一是突出整治重点。针对节日食品消费特点,对重要民生食品“米面油肉蛋奶”,以及饮料、糕点、炒货、糖果、白酒等节日食品生产企业开展专项检查。二是突出关键环节。重点检查进货查验、卫生条件、过程控制、出厂检验和产品标识标注五个关键环节。三是突出问题整改。检查发现的问题,能现场整改的立改立行,需要“回头看”的明确整改时限,确保问题全部整改到位,将隐患消灭在萌芽状态。截至目前,全市出动执法人员654人次,检查食品生产单位330家次,发现问题90个,全部完成整改。     3   强化检查,抓防疫规范   全面加强进口冷链食品生产企业监管,切实阻断新冠病毒传播渠道。一是企业全面自查。要求全市进口冷链食品生产企业进行一次全面自查,重点自查“三专、五个不得”、预防消杀、人员核酸检测和疫苗接种、高风险岗位工作人员闭环管理是否符合要求。二是全覆盖检查。在自查的基础上,制定《进口冷链食品生产企业检查表》,对全市进口冷链食品生产企业开展多轮次全覆盖检查。截至目前,共检查进口冷链食品生产企业107家次,坚决堵塞进口冷链食品疫情防控漏洞。三是落实闭环管理。市市场监管局逐家上门调研7家进口冷链食品生产企业,了解企业闭环管理存在的困难,帮扶企业解决高风险岗位工作人员闭环管理,坚决做好疫情防控工作。 

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